始建于1937年，开业时位于当时的北大街， 1950迁移至东大街，门面房一间，建筑面积40平方米，营业面积仅25平方米，主要经营醪糟鸡蛋等甜食品种，当然最主要的还是元宵，品种有玫瑰、黄桂、豆沙、枣泥、山楂、芝麻等六、七种，采用手工摇制，每天只能生产四、五千个元宵，售价为一斤5-6角，每天都吸引着大量的顾客前来购买。因为是独家销售，所供应的甜食品种又都是手工制作，生意一直很好。
1956年公私合营，新中华甜食店纳入国有资产管理的序列，门面由一间扩大到三间，营业面积约320平方米，张杰三仍任经理，公方经理叫王志兴。当时每年的春节期间顾客总是排成长队，争相抢购新中华元宵，由于受手工摇制元宵的生产速度限制,加上各单位的争相预定，新中华甜食店元宵总是供不应求。
1991年，新中华甜食店正式由五一饭店接收管理。1993年西安饮食公司完成股份制改造，新中华甜食店走上了股份制企业的发展道路，成为一家拥有建筑面积1400余平方米，营业面积320余平方米的甜食店，主要供应新中华元宵。当年新中华甜食店被原国内贸易部评定为“中华老字号”。
